hoofdgerecht · vegan · vegatarischgerecht
Geroosterde krieltjes met lentegroenten & citroen-kruidenolie
Goudbruin geroosterde krieltjes met licht gekarameliseerde wortel en knapperige groene asperges, afgewerkt met frisse citroen-kruidenolie en een subtiele crunch van beetgare snijbonen.
Voorbereiden: 35 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën350 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio past perfect bij de groene, frisse smaken van asperge en citroen.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik olijfolie met mate (gezond, maar calorierijk) en verdeel goed over de groenten
- Voeg extra groenten toe (zoals asperges, broccoli of spinazie) voor meer vezels en antioxidanten
- Breng op smaak met verse kruiden, citroenrasp en knoflook i.p.v. veel zout
- Laat zware sauzen achterwege en houd het bij de lichte citroenkruidenolie
- Combineer eventueel met een magere eiwitbron (zoals kipfilet of kikkererwten) voor een completere maaltijd
- Zo blijft het gerecht fris, licht en voedzaam, maar beter afgestemd op een
- MSvriendelijk voedingspatroon.