Visgerechten · Lunch · zalm · Broodjes
Gerookte Zalm Avocadotoast met Gepocheerd Ei
Een perfect goudbruin geroosterde snee ambachtelijk brood, rijkelijk belegd met romige avocado en herlijke gerookte zalm. Afgewerkt met een gepocheerd ei waarvan de dooier langzaam over het geheel vloeit, fris geaccentueerd door kappertjes en dun gesneden rode ui. Elegant, rijk en perfect in balans tussen fris, romig en hartig.
Bereiding: 20 min2 porties
Calorieën520 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc uit de Loire: frisse citrus, fijne mineraliteit en levendige zuren passen prachtig bij gerookte zalm, avocado en het zachte gepocheerde ei.
Alternatief:
- Blanc de Blancs: elegant mousserend, strak fris en licht romig, waardoor hij mooi aansluit bij de rijke textuur en ziltige zalm.
Alcoholvrij:
- Koude groene thee met komkommer en citroen: fris, licht kruidig en verkwikkend naast avocado, ei en gerookte zalm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: