ovenschotel · vegan · vegatarischgerecht · hoofdgerecht · nederlands
Gegratineerde broccoli-aardappel ovenschotel
Een smeuïge, goudbruin gegratineerde ovenschotel waarin zachte aardappelschijfjes en frisgroene broccoli samenkomen in een romige saus, afgewerkt met een perfect krokant kaaskorstje — comfortfood met een verfijnde twist.
Calorieën540 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
⭐
Topkeuze:
- Chardonnay (licht houtgerijpt) — restaurantwaardige pairing Romig en vol, sluit perfect aan bij de kaassaus Subtiele botertonen versterken de ovenschotel Mooie balans tussen frisheid en rondheid
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- Vervang room door plantaardige kookroom (bijv. haver of soja) Gebruik vegan geraspte kaas
- Voeg edelgistvlokken toe voor extra kaassmaak
- Gebruik halfvolle of plantaardige room → minder verzadigd vet
- Kies 30+ kaas of verminder de hoeveelheid
- Voeg extra broccoli of andere groenten toe voor meer vezels
- Beperk zout, gebruik kruiden voor extra smaak