dessert · vegatarischgerecht · pannenkoeken · nagerecht
Crêpes Suzette (klassiek Frans dessert)
Flinterdunne, goudbruine crêpes gevouwen tot elegante driehoeken, glanzend gelakt in een warme sinaasappel-botersaus met een subtiele karamelsmaak en een verfijnde toets van sinaasappellikeur.
Calorieën400 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
- Voor de crêpes:
- Voor de Suzette-saus:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- Gebruik minder boter en vervang deels door plantaardige margarine of een beetje olie
- Verminder de hoeveelheid suiker in de sinaasappelsaus en laat de natuurlijke zoetheid van sinaasappel spreken
- Laat de likeur weg of gebruik verse sinaasappelsap en rasp voor smaak zonder alcohol
- Maak de crêpes met halfvolle of plantaardige melk i.p.v. volle melk
- Serveer met vers fruit i.p.v. room of ijs
- Zo blijft het dessert fris en elegant, maar lichter en beter afgestemd op een
- MSvriendelijk voedingspatroon.