Sausen
Chimichurri
Een frisse, levendige saus met een explosie van kruiden, knoflook en een lichte zuurgraad. Deze heldergroene saus glanst van de olijfolie en brengt een perfecte balans tussen fris, pittig en aromatisch — dé klassieke begeleider van gegrild vlees uit Zuid-Amerika.
Calorieën130 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Topkeuze:
- Malbec Vol en fruitig Zachte tannines Perfecte match met gegrild vlees en frisse kruiden Restaurantwaardige pairing met steak en chimichurri
Alternatieven:
- Cabernet Sauvignon – stevig en kruidig Tempranillo – soepel en licht kruidig
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- Deze saus is van nature vegan
- Voeg koriander toe voor extra frisheid
- Gebruik citroensap i.p.v. azijn voor variatie
- Gebruik minder zout en meer kruiden voor smaak
- Kies extra vierge olijfolie (gezonde vetten) Voeg extra peterselie toe voor voedingswaarde