Wraps · Lunch · Borrelhapjes · Italiaans
Carpaccio Wrap met Gerookte Ribeye & Pesto-Mayonaise
Dunne plakjes gerookte ribeye worden gecombineerd met een romige pesto-mayonaise, frisse rucola en knapperige pijnboompitten. Afgewerkt met Parmezaanse flakes en een lichte balsamico drizzle voor een perfect gebalanceerde, hartige wrap met een subtiele rooksmaak.
Bereiding: 15 min2 porties
Calorieën600 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Barbera d’Alba: sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines sluiten mooi aan bij de gerookte ribeye, terwijl de levendigheid de pesto-mayonaise lichter maakt.
Alternatief:
- Pinot Noir: eleganter en subtieler, met rood fruit en zachte kruidigheid die goed passen bij carpaccio, rooktonen en romige saus.
Alcoholvrij:
- Koude zwarte thee met citroen en basilicum: fris, licht kruidig en stevig genoeg naast de gerookte ribeye en pesto-mayonaise.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
Tip voor mensen met MS: