Salade · Voorgerecht · Lunch · Rundvlees
Carpaccio salade
Een elegante, frisse salade waarin flinterdunne carpaccio samenkomt met romige avocado, pittige rucola en zoete honingtomaatjes. Afgewerkt met knapperige pijnboompitten, ziltige Parmigiano Reggiano en een subtiel zoet-pittige dressing — licht, maar verrassend vullend en perfect in balans.
Bereiding: 10 min1 porties
Calorieën275 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino – Fris en mineraal met citrus en lichte kruidigheid Snijdt perfect door het vet van avocado en kaas Versterkt de delicate smaak van de carpaccio Andere mooie opties: Pinot Grigio Licht, fris en toegankelijk Sauvignon Blanc Strakker en iets groener, past goed bij rucola
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 1 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: