Voorgerecht · Borrelhapjes · Amuse · Italiaans
Burrata Bruschetta
Knapperig geroosterd brood, rijkelijk belegd met romige burrata die langzaam uitvloeit over sappige, zoete cherrytomaten, afgewerkt met een glanzende balsamico-reductie en een subtiele hint van knoflook — fris, elegant en perfect in balans.
Bereiding: 15 min4 porties
Calorieën320 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino, fris, licht kruidig en subtiel ziltig, mooi bij romige burrata, tomaat en basilicum.
Alternatief:
- Gavi di Gavi, elegant en citrusfris, met genoeg spanning voor bruschetta en olijfolie.
Alcoholvrij:
- Tomaat-basilicum spritz met bruiswater en citroen, fris en hartig bij burrata.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- Serveer tip:
- 8.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: