hoofdgerecht · pasta gerecht · italiaans
Authentieke Lasagne uit Bologna
Zijdezachte lagen verse pasta, langzaam gegaarde ragù alla Bolognese en romige bechamelsaus, afgewisseld en gegratineerd tot een goudbruine, smeuïge ovenschotel met diepe, hartige smaken. De originele lasagne komt uit Bologna, waar de traditionele ragù alla Bolognese langzaam wordt gestoofd voor maximale smaak.
Calorieën750 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
- Voor de ragù alla Bolognese:
- Voor de bechamelsaus:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- Gebruik mager gehakt of half plantaardig gehakt
- Vervang een deel van de bechamel door lichte melk of plantaardige variant
- Voeg extra groenten toe (zoals courgette of spinazie) Beperk kaas of kies een lichtere variant