Dessert · banket
Appeltaart zonder bloem en geraffineerde suiker
Een elegante, zachte appeltaart met flinterdunne laagjes appel die bijna smelten in een luchtige, licht romige structuur. De bovenkant is goudbruin en subtiel gekarameliseerd, terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft — puur, natuurlijk zoet en verrassend verfijnd.
Calorieën180 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Top keuze: Moscato d'Asti Licht mousserend en laag in alcohol Fris zoet met tonen van perzik en citrus Perfecte balans met de natuurlijke zoetheid van appel Tilt het dessert naar een verfijnd restaurantniveau
Alternatieven:
- Late Harvest Riesling – friszuur met honingachtige tonen Cava Semi Seco – licht sprankelend en toegankelijk
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- .
- Vervang de eieren door 3 “chiaeieren” (3 el chiazaad + 9 el water, 10 min laten staan) Gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel) Kies plantaardige olie i.p.v. boter
- Gebruik magere yoghurt of plantaardige variant met weinig verzadigd vet
- Vervang boter altijd door olijfolie
- Kies voor extra kaneel i.p.v. zoetstoffen voor smaak
- Voeg eventueel walnoten toe voor gezonde vetten