Soep · Hoofdgerecht · Mexicaans
Albondigas Soep
Een dampende kom diepe tomatenbouillon, gevuld met zachte, kruidige gehaktballetjes en kleurrijke groenten. De frisse kruiden geven elke lepel een levendige, huiselijke warmte – een gerecht dat ruikt naar gezelligheid en smaakt naar comfort op restaurantniveau.
Bereiding: 45 min4 porties
Calorieën420 kcal per portie
Wijnadvies
Een rijke maar frisse soep vraagt om een wijn die het kruidige en hartige mooi ondersteunt zonder te overheersen. ⭐
Topkeuze:
- Tempranillo (lichte stijl) – restaurantwaardige pairing Zachte tannines, perfect bij gehakt en bouillon Subtiele kruidigheid sluit aan bij oregano en knoflook Fris genoeg om het gerecht niet zwaar te maken
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de gehaktballetjes:
- Voor de soep:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: